CUSCO CON GIGANTES CHOCLOS
En enero pasado de las inundaciones en Cusco que barrió 3.500 hectáreas de cultivos se encontro gigantes maices blancos , es decir, la mitad de la producción de la famosa variedad cultivada en el Valle Sagrado.
Esta variedad de maíz, que habían sido declarados como patrimonio cultural debido a su sabor y su enorme tamaño, está siendo atacado por plagas que han aparecido en el valle, provocada por el aumento de la humedad y temperaturas más altas.
Por otra parte, la Dirección Regional del Cusco está advirtiendo que la producción de este año no va a satisfacer la demanda extranjera se espera para este año, especialmente de Japón, España y los EE.UU., donde se aprecia esta variedad de maíz como un bocadillo.
Sin embargo, el tema implica más que eso: los funcionarios de la Dirección y reconocidos productores locales lo han señalado el hecho de que el cambio climático es, de hecho, esta amenaza de maíz, que crece en Calca y Urubamba.
"Las mazorcas son más menudos, y el maíz es desigual, más seco y una textura más áspera", afirma Luis Vargas, de la Agencia Agraria Calca.
Otro especialistas señalan a otros factores, como la falta de esfuerzos para mantener la calidad de los cultivos: "La mayoría de los productores no se preocupan por mejorar su producción, y no hay ninguna institución investigando sobre esto", dice Luis Sumar, un de los mayores productores de la Sagrada Balley, que ha perdido un 40% de su producción este año.
Interrogado al respecto, el Director Regional de Agricultura, Américo Cáceres, dijo que no hay ningún plan de mejora en este momento desde su oficina está dando prioridad a la ayuda para los agricultores del Cusco que han perdido sus cultivos a las inundaciones, cuyas pérdidas han sido estimadas en S /. 169 millones en total.
